От начала строительства цеха до момента выпуска первой продукции прошло всего четыре месяца.
На предприятии планируется производство всей линейки молочной продукции: молока различной жирности, творога, сливочного масла, сливок, кефира и сметаны. Мощность мини-завода составляет до четырёх тонн продукции за 12 часов переработки.
Работают на новом производстве специалисты агрофирмы «Холмогорская», которая входит в состав Группы компаний «Автодороги», вложившей в строительство цеха около 12 миллионов рублей.
— Как вы знаете, всем, кто работает на «вредном» производстве, к которому относится и дорожное строительство, молоко выдаётся бесплатно. Основная задача нового предприятия – обеспечение молоком и продуктами молочной переработки дорожных строителей. Наш коллектив сегодня в общей сложности Директор ООО «Агрофирма «Холмогорская» Александр Юрин насчитывает полторы тысячи человек, – рассказал журналистам директор ООО «Агрофирма «Холмогорская» Александр Юрин.
От начала строительства цеха до момента выпуска первой продукции прошло всего четыре месяца.
В компактном здании имеется все необходимое: молокоприёмник, сепаратор, маслобойня, линия упаковки, оборудование для производства творога, а также холодильник для хранения готовой продукции.
Как отметила министр АПК и торговли Архангельской области Ирина Бажанова, региональное ведомство поддерживает реализацию таких проектов:
«Я думаю, что это только начало. Подобные цеха должны быть во всех районах области, особенно там, где рядом с фермами нет крупных молочных предприятий. Организовав собственное производство, можно получить гарантированный рынок сбыта».
По словам Ирины Борисовны, затраты на создание такого рода цехов сельхозпроизводителям вполне по силам. Небольшие фермерские хозяйства могут объединяться в кооперативы: в этом случае рассчитывать на государственную помощь.
— Если такие предложения от районов поступят, мы их обязательно поддержим, – подчеркнула Ирина Бажанова.
